Array ( [SITES] => Array ( [0] => Array ( [LID] => s1 [NAME] => almanah-library.kz [LANG] => ru [DIR] => / [DOMAINS] => Array ( [0] => almanah-library.kz ) [CURRENT] => Y [ALT] => Рус ) [1] => Array ( [LID] => s2 [NAME] => almanah-library.kz [LANG] => kz [DIR] => /kz/ [DOMAINS] => Array ( [0] => almanah-library.kz ) [CURRENT] => N [ALT] => Қаз ) ) )
Рус Қаз
Авторизация
Нет аккаунта
Не помню пароль

Сүт шикізатын өндіру және сапасын зерттеу

Для чтения книги необходимо авторизоваться и иметь активную подписку.

  • Издательство: Альманахъ
  • Год: 2021
  • Страниц: 98
  • Язык: Қазақша
  • ISBN: 978-601-7636-45-6
  • Переплёт: мягкий
  • Размер: 60*84 1/16
Оқулықта сүт шикізатын өндіру жолдары, оның құрамындағы заттарды зерттеу жолдары берілген. Оқулық сүт технологиясын оқитын студенттерге қолдануға қажетті құрал. Сүт құрамындағы бактериялар, дәрумендер, белоктар, т.б. болатын белсенді құрамдар туралы толық мағлұматтар берілген. Ең соңғы уақыттағы зерттеу әдістері көрсетілген, құрал-жабдықтар, ыдыстар, химиялық препараттар берілген. Оқулық жоғарғы және орта оқу орындарына, мал шаруашылығы саласы қызметкерлеріне, сүт өнімдері өндіруші кәсіпорындарының мамандарына арналған. Оқулық Қазақ Ұлттық Аграрлық Университеті методикалық кеңесінде қаралып, қайта басып шығаруға ұсынылған.

Подписаться на библиотеку