«Тағам өнімдерінің сәйкестігін растау және сенсорлық бағалау» жөніндегі
оқулығы Қазақстан Республикасының Президенті қолдауымен 2018 жылдың 5
- қазан айында шыққан жаңа өзгертулермен басылымға шыққан «Техникалық
реттеу туралы» Заңына сүйене отырып ҚР тағам өнімдеріне сәйкестендіруді
растау негіздері, ҚР бір текті тағам өнімдерін сертификаттау тәртібі,
импортталған өнімді Қазақстан Республикасында сертификаттау ережелері,
тағам өнімдеріне сәйкестендіру кезінде сенсорлық сараптама жұмыстарын
жүргізуі тәртібі көрсетілген.
Біртекті тағам өнімдеріне қауіпсіздік түрлерін, оларға қолданылатын
стандарттар, және мемлекеттік қадағалау қандай объектілерге, сертификаттау
кезінде тағамдарға сенсорлық экспресс талдау жолдарын жүргізу, мемлекеттік
стандарттарды әзірлеу ережелері келтірілген.
Оқулық жоғары оқу орындарындағы сертификаттау, стандарттау және
тағам өнімдерінің қауіпсіздігі мен технология мамандықтарының кредиттік
жүйесіндегі оқытушыларына, магистранттарға, студенттерге арналған.