Бұл оқулық орта кәсіптік оқу орындарына арналған. Барлық мамандық бойынша тақырыптық пәндік жоспар беріле отырылып, лексикалық мәтіндер технология мамандығынан алынған. Оқу құралы кәсіби қазақ тілі пәнінен сабақ беретін оқытушыларға әдістемелік нұсқау бере отырып, сабақ беру тәсілдеріне тоқталған. Оқулық технолог, аспаз, қасапшы, даяшы, кондитер мамандық иелеріне арналған.