Монографияда қаракөл қозысы етінің тағамдық және биологиялық құндылығы, аминқышқылды скоры, нәруыздың тиімділік коэффициенті, ұша мен мүшелерді тексеру және ветеринариялық санитариялық бағалау мәселесі қарастырылған. Ветеринариялық санитария және Ветеринариялық медицина мамандықтары студенттеріне, магистранттарға, PhD және сала мамандарына арналған.