В учебном пособии рассмотрены вопросы химического состава сельскохозяйственных растений, содержания органических веществ в растениеводческой продукции, раскрыта роль основных элементов питания в жизни растений и особенности поступления питательных веществ в растения. Представлены лабораторные методы определения содержания химических элементов в растениях, качественные реакции по определению основных органических компонентов растений, приведены методические рекомендации по проведению практических занятий.
Учебное пособие «Химический состав и минеральное питание растений» предназначено для студентов высших учебных заведений и колледжей аграрного профиля.