Методические указания предназначен для студентов, оно включает в себя минимум теоретического материала, необходимого для самостоятельного изучения и дополнения материалов по дисциплине. Настоящий методические указания составлен по действующей программе с таким расчетом, чтобы студент имел возможность самостоятельно или при минимальной помощи преподавателя выполнять необходимые работы данного курса. Темы иллюстрированы рисунками схемами, таблицами, которые позволяют глубже понять и усвоить тему по разделам, необходимым для изучения биохимии животных.